Quy trình cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền tại nhà máy

0
1134

Quy trình cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền tại nhà máy. Kem đậu xanh là một trong những loại kem được yêu thích nhất của kem Tràng Tiền. Vậy cách làm kem đậu xanh tại nhà máy được thực hiện như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn.

Kem đậu xanh là một trong những loại kem đã có từ rất lâu, kem đậu xanh tạo cho người thưởng thức một cảm giác ngọt vừa phải, vị thơm của đậu xanh và mát lạnh. Đây là món tráng miệng hoàn hảo sau mỗi bữa ăn hoặc có thể trở thành món giải khát vào những buổi chiều hè nóng lực của người dân Việt.

Kem đậu xanh ở mỗi cơ sở sản xuất với phương thức và cách pha chế nguyên liệu khác nhau. Loại kem đậu xanh được yêu thích nhất hiện nay phải kể đến đó là kem đậu xanh Tràng Tiền, loại kem đem lại nhiều sự lôi cuốn cũng như cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

Tại Hà Nội, Kem 35 Tràng Tiền là một trong những địa chỉ sản xuất kem Tràng Tiền nổi tiếng, với loại kem đậu xanh tràng tiền mang hương vị riêng biệt, tạo được ấn tượng với người thưởng thức ngay từ lần đầu tiên. Kem đậu xanh tại Kem 35 Tràng Tiền được sản xuất trên dây truyền hiện đại, khép kín và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đem đến cho thực khách loại kem ngon cả về hương vị mà còn đảm bảo về chất lượng.

Rất nhiều khách hàng thắc mắc về cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền tại nhà máy như thế nào để cho ra mắt trên thị trường một loại kem ngon và hấp dẫn đến vậy? Bài viết dưới đây sẽ mật mí một chút về cách làm kem đậu xanh tại nhà máy hiện đại và chuyên nghiệp nhất.

Quy trình cách làm kem đậu xanh tràng tiền tại nhà máy

Mỗi một cơ sở sản xuất kem sẽ có những cách chế biến kem riêng biệt từ mình, sự khác biệt thể hiện từ cách pha trôn nguyên liệu. Nhưng nhìn chung, quy trình cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền tại nhà máy sẽ trải qua những bước dưới đây.

  • Đầu tiên để sản xuất kem thì một loại nguyên liệu không thể thiếu đó là kem tươi. Loại kem tươi sẽ được giữ trong những thùng lạnh khoảng 4 độ C. Sau đó kem được bơm lên máy trộn cùng với những loại nguyên liệu khác (nguyên liệu mỗi cơ sở sản xuất kem sẽ có sự khác nhau, tùy vào công thức ở mỗi nơi).
  • Hỗn hợp sẽ được đưa vào những nồi tiệt trùng và ủ với nhiệt độ cần thiết để đảm bảo diệt vi khuẩn và giúp các chất được hoạt động ổn định.
  • Bước tiếp theo đó là đồng hóa nhằm phá vỡ những những phân tử chất béo trong hỗn hợp để kem có độ mịn tốt nhất.
  • Sau đó kem được chuyển qua những máy để tạo thành loại kem đậu xanh với hương vị ngon bằng cách pha chế thêm một số loại nguyên liệu và đảo trộn.
  • Sau đó kem được đóng vào khuôn, ủ lạnh, cứng.
  • Cuối cùng là đóng gói và đóng hộp đẹp mắt.

Ngoài ra, còn có những bước cụ thể trong một quy trình làm kem đậu xanh tại nhà máy, điều này cần đến sự tìm hiểu chuyên sâu của những chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất kem. Quan trọng nhất trong quá trình sản xuất kem đó là kem luôn đảm bảo được chất lượng. Kem đậu xanh của chúng tôi tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, vì vậy trong quá trình thưởng thức kem bạn sẽ có cảm giảm kem tan nhanh hơn so với những loại kem có sử dụng đến chất bảo quản.

Đây là cách làm kem đậu xanh tràng tiền tại nhà máy, bạn cũng có thể tự làm kem đậu xanh tại nhà với những bước rất đơn giản và lựa chọn loại nguyên liệu mà mình yêu thích để chế biến món kem cho bạn bè, người thân.

Cách làm kem đậu xanh tràng tiền tại nhà

Để làm kem đậu xanh tràng tiền tại nhà, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:

  • Sữa chua ( 1 hộp )
  • Nước cốt dừa ( 1 hộp )
  • Sữa ông thọ ( 2 vỉ sữa nhỏ )
  • Sữa tươi ( loại hộp nhỏ )
  • Đậu xanh đã tách và để vỏ ( 1 nhúm nhỏ )
  • Bột đậu xanh ( 1 gói nhỏ )

Các bước cách làm kem đậu xanh tại nhà:

  • Bước 1: Trộn những nguyên liệu sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, nước cốt dừa với nhau và khuấy đều, sau đó cho thêm bột đậu xanh.
  • Bước 2 : Đậu xanh đã tách vỏ đun nhuyễn và cho thêm đường.
  • Bước 3 : Cho đậu xanh đã nâu nhuyễn vào nguyên liệu ở bước 1, sau đó cho vào các khuôn làm kem hoặc hộp nhựa đã chuẩn bị từ trước.
  • Để vào trong ngăn đá của tủ lạnh từ 2-4 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món ăn kem tuyệt vời.

Kem đậu xanh là một loại kem tuyệt vời, bạn có thể mua kem đậu xanh tại Kem 35 Tràng Tiền hoặc tự làm kem tràng tiền tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và người thân.

Kem 35 Tràng Tiền tự tin là đơn vị đem đến cho bạn loại kem đậu xanh thơm ngon và hấp dẫn nhất. Chúng tôi luôn lựa chọn những loại nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn tuyệt khi sản xuất kem. Mọi khâu sơ chế, chế biến đều được làm khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Những người công nhân sản xuất kem cũng được trang bị những trang thiết bị bảo hộ để đảm bảo chất lượng của kem.

Kem đậu xanh được đóng gói trong bao bì đẹp mắt, một hộp 6 que hoặc 10 que. Bạn có thể mua về, bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức mỗi ngày cũng gia đình mình. Đây cũng là loại kem được lựa chọn trở thành quà biếu của các gia đình Việt. Kem đậu xanh tại Kem 35 Tràng Tiền chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng về sự lựa chọn của mình.

 

 

 

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN