Cách làm kem Tràng Tiền tại công ty kem 35 Tràng Tiền

0
987

Cách làm kem Tràng Tiền tại công ty kem 35 Tràng Tiền. Với những “con nghiệm” kem Tràng Tiền nhất là vào những mùa hè nóng nực thì đảm bảo sẽ rất tò mò về cách làm kem Tràng Tiền, công thực như nào mà lại có hương vị tuyệt với đến như vậy?

Cách làm kem Tràng Tiền tại công ty kem 35 Tràng Tiền

Quy trình sản xuất kem Tràng Tiền, bước đầu đó là khâu chọn nguyên liệu. Tất cả các nguyên liệu đầu vào luôn được các chuyên viên kiểm tra, giám sát chặt chẽ từ khâu thu mua, thực hiện bảo quản cho tới khi đựa vào sản xuất, đảm bảo chất lượng hàng đầu với các nguyên liệu tốt nhất như: sữa bột được nhập khẩu từ Hàn Quốc, cốm tươi làng Vòng, bột đậu xanh truyền thống từ Hải Dương… Tất cả đều có giấy tờ đầy đủ, nguồn gốc rõ ràng từ các nhà cung cấp uy tín.

Với kem 35 Tràng Tiền nhận thức rõ: chất lượng, độ an toàn của sản phẩm có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe khách hàng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức trường tồn của công ty, vì sự phát triển bền vững. Chính vì vậy, công ty đã áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP/ISO22000:2005 được ban hành.

Từ quy trình sản xuất đến bảo quản sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ hiện đại với các bước:

Bước 1: Nguyên liệu cao cấp sau khi được định lượng chính xác và đủ sẽ được hòa tan với nước sạch bằng máy trộn hiện đại để tạo khối đông đều thống nhất.

Bước 2: Sau đó nguyên liệu sẽ được đưa vào nấu chín ở nhiệt độ 100 độ c trong thời gian quy định

Bước 3: Sau khi được nấu chín sẽ lần lượt được chuyển sang quá trình đồng hóa, bơm quan làm lạnh nhanh để hạ nhanh nhiệt độ, đựa vào bồn ủ nhiệt và đánh xốp, cho và khuôn kem hoặc hộp chuyên dụng ở nhiệt độ -2,5 đến -5 độ C

Bước 4: Cuối cùng là sản phẩm sẽ được đóng gói, đảm bảo kiểm tra nhãn mác và độ kín của bao bì, bảo quản ở nhiệt độ -18 độ c trước khi xuất bán ra bên ngoài

Vượt trội về khâu sản xuất, đội ngũ nhân viên nghiên cứu thị trường của kem 35 luôn đầu tư, nghiên cứu thực tế để nắm bắt nhu cầu thị yếu của người tiêu dùng. Từ đó, những hương vị mới lần lượt được ra đời như kem cốm mít, kem trà xanh, kem dâu, kem khoai môn, kem sầu riêng,…, và nhiều hương vị mới lạ khác nữa thoải mái cho khách hàng lựa chọn theo khẩu vị và sở thích của mình với nhiều món kem ngon hấp dẫn khác

Ngoài hương vị được cải tiến thì mẫu mã cũng đước đổi mới, Kem 35 Tràng Tiền còn đóng hộp giấy (6 que và 10 que) hộp nhựa, kem ốc quế,…với bao bì sạch sẽ được thiết kế nổi bật bắt mặt an toàn và rất thuận tiện cho việc bảo quản lịch sự để làm quà biếu

Cách nhận biết kem Tràng Tiền chính hiệu

Kem Tràng Tiền 35 đảm bảo mang đến cho người dùng cả hương vị tuyệt hảo mà mẫu mã màu sắc bắt mắt đa dạng rất được lòng ưa chuộngvà niềm tin của người tiêu dùng. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường kem Việt Nam xuất hiện nhiều sản phẩm nhái mẫu mã thương hiệu của kem 35 Tràng Tiền

Đã có rất nhiều trường hợp khách hàng gọi điện phản ánh rằng kem Tràng Tiền 35 không còn ngon như trước nữa, chất lượng kém. Khiến chúng tôi rất lo lắng sau khi được khách hàng chụp ảnh sản phẩm lại và gửi ảnh mới phát hiện đó không phải là sản phẩm của công ty cổ phẩn Tràng Tiền sản xuất mà chỉ là hàng nhái lại gần giống như logo, nơi sản xuất thì không phải. Nên khách hàng hãy lưu ý cách nhận biết kem tràng tiền 35 để nhận biết dễ dàng hơn

Ông Nhật cho biết thêm: “Công ty kem 35 Tràng Tiền luôn quán triệt vấn đề ATVSTP (an toàn vệ sinh thực phẩm) tới từng thành viên khi tham gia sản xuất. Nguyên liệu chế biến ra sản phẩm phải được nhập từ các nhà sản xuất uy tín nên kem 35 Tràng Tiền có hương vị thơm ngon tự nhiên, không phụ gia và chất bảo quản. Đó cũng chính là lý do để sản phẩm tạo được niềm tin với người tiêu dùng”.

“Kem 35 Tràng Tiền có đặc điểm nhận dạng khác biệt so với các sản phẩm khác là logo hình elip. Trong đó có một hình elip lớn màu xanh và một hình elip nhỏ màu trắng. Trong hình elip màu trắng có số 35 màu đỏ. Đây là logo đăng ký bảo hộ thương hiệu độc quyền để tránh gây nhầm lẫn với các thương hiệu khác trên thị trường. Nếu sản phẩm không có logo này thì không phải sản phẩm của công ty” – ông Nhật nhấn mạnh.

CHIA SẺ

BÌNH LUẬN